La Fàbrica del Sol, un equipament de l’Àrea de Medi Ambient de l’Ajuntament de Barcelona gestionat per lavola, ofereix dins del seu programa d’activitats aquest taller de caràcter eminentment pràctic.

lavola ha dissenyat i produït el nou taller educatiu Recuina. Cuina de sempre, compra responsable, una iniciativa que sorgeix del Pla de Barris -amb la col·laboració de l’Àrea de Medi Ambient de l'Ajuntament de Barcelona mitjançant la Fàbrica del Sol- a partir de la qual els barcelonins i barcelonines, en especial els habitants del barri de la Barceloneta, aprendran a reduir els residus que generen i a separar-los correctament.

Aquest taller, en el qual els participants es converteixen en xefs per un dia, permet reflexionar sobre aquells aspectes a tenir en compte a l’hora de fer la compra per tal de minimitzar els residus. Al mateix temps que cuinen, els participants també recorden de quina manera s’han de separar els residus a la llar, especialment, la brossa orgànica.

lavola ofereix un ventall molt divers de tallers.