lavola coordina un grup de 22 informadors que durant un període de 6 mesos informaran a majoristes i minoristes en la correcta gestió dels residus. Els informadors que actuaran ens dos grups, un al Mercat Central del Peix i un altre al Mercat Central de Fruites i Hortalisses, comptaran amb diferents elements de difusió com pòsters, carpetes, díptics informatius i xapes, també a càrrec de lavola.

Aquesta campanya se situa en el marc d’una diagnosi realitzada per lavola durant l’any 2009 a les instal·lacions de Mercabarna on s’ha pogut constatar una disminució dels percentatges de recollida selectiva. Amb l’objectiu de millorar aquestes dades, Mercabarna impulsa la campanya d’informació formada per un grup d'informadors procedents d’un programa de creació d’ocupació. Tots els informadors han rebut la formació necessària sobre la gestió de residus i sobre els diferents aspectes de gestió de Mercabarna, així com les peculiaritats dels dos mercats.